Alimentos funcionales: una buena herramienta para mejorar el estado de salud

Ponents:

Dra. Joima Panisello Royo - Especialista en Medicina Interna i directora general de la Fundación para el Fomento de la Salud (FUFOSA).

Núria Rosich Domènech - Dietista-nutricionista

Programa

Dimarts 7 de febrer

• Introducció
  • Reflexions prèvies
  • Què són els aliments funcionals?
  • El concepte funcional i la dieta mediterrània
  • Terminologia: aliment funcional versus nutricèutic
• Aliments funcionals i malalties
  • Aliments funcionals en les dislipèmies
  • Aliments funcionals i arteriosclerosis
  • Aliments funcionals en la diabetis, obesitat i síndrome metabòlic
  • Aliments funcionals en la hipertensió arterial

Dimarts 14 de febrer

• Amb nom propi, d’un en un: s’abordaran, segons la MBE, els 10 aliments funcionals més comercialitzats en el moment actual: Actimel, Activia, Danacol / Flora Proactiv / Benekol, Densia, etc.
  • Esquema general d’anàlisis vàlid per a qualsevol AF
  • Manipulació soferta o Conseqüències en la composició del producte
  • Avantatges, desavantatges i costos en la Salut
  • Indicacions, contraindicacions i consells d’ús

Dimarts 21 de Febrer

• Situacions clíniques habituals
  • Casos clínics
  • De bon ús, de mal ús i/o de “sobre ús”
  • D’ús sense benefici