La ruta de les espècies. Taller d’espècies, herbes i condiments

Tornar
Adreçat a:
Afiliats i no afiliats
Dates:
7 i 14 de juny del 2018
Horari:
De 16.00 a 20.00 hores
Localització:
Metges de Catalunya
Modalitat:
Presencial
Preus: Afiliats:
30€
Residents afiliats:
0€
No afiliats:
100€
Especies

En aquest curs aprendrem les propietats de les espècies, coneixerem els seus usos per tractar complementàriament alguns desequilibris com l’insomni, l’estrenyiment, la flatulència, el dolor i la inflamació, entre d’altres.

Aprendrem a preparar olis aromatitzats, a utilitzar les espècies i plantes amb propietats carminatives per disminuir la flatulència que el consum de llegums ocasiona en algunes persones.
 

Ponents

  • Dra. Joima Panisello Royo. Especialista en Medicina Interna i directora general de la Fundación para el Fomento de la Salud (FUFOSA).
     
  • Núria Rosich Domènech. Dietista-nutricionista


Programa

  • Definició
     
  • Marc general. Idees importants
    • Recuperar el seu ús de manera generalitzada i quotidiana
    • Les espècies com a substitutes de la sal. Com han estat dessecades?
    • Plaer
       
  • D’una en una
    • Composició
    • Usos culinaris
    • Propietats farmacològiques i efectes

En aquest curs aprendrem les propietats de les espècies, coneixerem els seus usos per tractar complementàriament alguns desequilibris com l’insomni, l’estrenyiment, la flatulència, el dolor i la inflamació, entre d’altres.

Aprendrem a preparar olis aromatitzats, a utilitzar les espècies i plantes amb propietats carminatives per disminuir la flatulència que el consum de llegums ocasiona en algunes persones.
 

Ponents

  • Dra. Joima Panisello Royo. Especialista en Medicina Interna i directora general de la Fundación para el Fomento de la Salud (FUFOSA).
     
  • Núria Rosich Domènech. Dietista-nutricionista


Programa

  • Definició
     
  • Marc general. Idees importants
    • Recuperar el seu ús de manera generalitzada i quotidiana
    • Les espècies com a substitutes de la sal. Com han estat dessecades?
    • Plaer
       
  • D’una en una
    • Composició
    • Usos culinaris
    • Propietats farmacològiques i efectes
Metges de Catalunya
Presencial
Especies
30€
0€
100€
De 16.00 a 20.00 hores
7 i 14 de juny del 2018
Afiliats i no afiliats
newsletter
1.- Que Fundació Metges tracta les dades facilitades, conjuntament amb les que se n’obtinguin de la documentació lliurada per l’interessat i les que l’entitat en pugui obtenir de registres públics o altres fonts legalment admeses.
2.- La finalitat del tractament de les dades és permetre la gestió eficaç de les relacions amb nosaltres i la prestació dels serveis concertats. Aquestes dades es conservaran durant tot el període de prestació del servei i durant el termini de prescripció de les accions de responsabilitat, i no seran cedides a tercers.
3.- Les dades tractades estan protegides amb els mitjans i sistemes tècnics necessaris per a preservar la seva confidencialitat i evitar la pèrdua, alteració i accés no autoritzat a les mateixes, d’acord amb els nivells de seguretat legalment demandats.
4.- Vostè té dret d’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oposició al tractament de les dades personals, que s’exerciran davant Fundació Metges a la següent adreça: C/ Consell de Cent, 471-475, esc. B, entl. 3a. - 08013 Barcelona; o bé al correu electrònic: info@fundaciometges.org. Així mateix, vostè pot revocar el consentiment en qualsevol moment i té dret a formular reclamació davant l’autoritat de control.